銅合金材料由厚銅外層和不銹鋼內層組成。核心材料可採用多層銅/鋁相結合的兩層、三層、五層或七層結構。合金金屬獨特地結合成一體,額外的厚芯材料的形成鍋底、鍋身與鍋的頂部邊沿。特殊的厚銅外層提供了一個極為快速加熱過程和優越的熱量和冷卻的控制。特殊的鋁和銅芯材可以保證熱量均勻散佈在整個鍋身以及其邊沿。鑄鋼的手柄設計粗壯堅固,非常好手感,同時提供舒適的把握度和雙應保持低溫。